Bezlepková pizza | Nezapomenutelná | 21. recept
Kdo by si myslel, že bezlepkář si nikdy na pizze nepochutná, ten by se hodně pletl. V pizzeriích mají málokde na výběr lepkovou i bezlepkovou variantu. To Vás ale nemusí trápit, protože si s námi můžete snadno a rychle udělat výbornou pizzu. Pizzu, která je dobrá i další den po ohřátí nebo studená. Tenoučké těsto, […]
Celý článek >
Bezlepkové peciválky | Mák | Povidla | 19. recept
Občas si každý z nás rád pochutná na nějakém sladkém obědě. Buchtičky se šodó, palačinky či ovocné knedlíky známe všichni. Peciválky, nebo „makováčky“, jak jim říká naše dcera, už jsou asi mezi lidmi méně známé. Jsou to malé placičky z kynutého těsta obalené v „omáčce“ z povidel, máku, cukru a másla. Napoprvé se možná zdají […]
Celý článek >
Bezlepková bábovka | 18. recept
Bábovka je tradiční „dezert“, který všichni znáte. Jsou různé varianty receptů jako ořechová, tvarohová, čokoládová, kokosová atp. Tato bezlepková bábovka je kombinace několika receptů upravených pro bezlepkáře. Je to klasická bábovka z bílého a čokoládového těsta. Postupně jsem zkoušela ingredience, přidávala, ubírala množství, testovala různé mouky či jejich kombinace. Některá byla moc suchá, některá zase slitá […]
Celý článek >
Bezlepkové kynuté koláče | 17. recept
Když přijdete do pekařství, sbíhají se Vám sliny u pultu s různými druhy koláčů a buchtiček, zákusků. Lákavé jsou barevné kombinace tvarohu, máku či povidel. Bezlepkové kynuté koláče najdete v nabídce jen málokdy. Většinou jsou balené*, trvanlivé, suché a drobivé. Alespoň podle naší zkušenosti. Dnes se s Vámi podělíme o recept na domácí bezlepkové kynuté […]
Celý článek >
Bezlepkové rohlíky s psylliem | 16. recept
Zkoušeli jste už péct bezlepkové rohlíky? Nebo raději kupujete trvanlivé vakuované a předražené bezlepkové pečivo? Moje první pokusy upéct dceři nadýchané a měkoučké rohlíky byly asi stejně úspěšné jako ty Vaše. Rohlík to připomínalo jen názvem a k jídlu to také moc nebylo :-). Pak jsem ale narazila na tento úžasný recept na bezlepkové rohlíky […]
Celý článek >
Bezlepkový chléb s psylliem | 7. recept
Vlastní foto – Bezlepkový chléb s psylliem od Lenky Jurečkové (Školové) Dobrý bezlepkový chléb není tak snadné koupit, natož upéct. A to už vůbec nemluvíme o ceně. Nevím, jakou máte zkušenost, ale u nás není zatím pekařství, kde by se stejně jako například klasická „Šumava“ prodával i bezlepkový chléb. Pěkně čerstvý, voňavý a křupavý. Spíše […]
Celý článek >
Bezlepkové bramborové knedlíky | Drbáky | 15. recept
Hledáte recept na bezlepkové bramborové knedlíky? Aby se nelepily, nebyly moc suché, nebo se nerozvařily? Máme pro Vás recept ze syrových brambor. Jsou podobné jihočeským drbákům a z tohoto těsta můžete také udělat halušky. Chutnají i po ohřátí další den. Recept – Bezlepkové bramborové knedlíky Všichni bezlepkáři by si přáli, aby mohli jíst […]
Celý článek >
Bezlepkový tvarohový dort s ovocem | 14. recept
Bezlepkový tvarohový dort s ovocem – dezert, který je rychle hotový a chutná dětem i dospělým. Je lehký a „neuspí Vás“. Základem je vláčný tvarohový korpus, máslový krém s tvarohem a ovoce. V sezoně můžete použít různé ovoce ze zahrádky, např. jahody, třešně, rybíz, borůvky, broskve. Bezlepkový tvarohový dort s ovocem navíc krásně vypadá, takže se dá „jíst i […]
Celý článek >
Bezlepkové vanilkové rohlíčky | Vánoční cukroví bez lepku | 13. recept
Jaké by to byly Vánoce, kdyby na stole nestál talíř s cukrovím? Vanilkové rohlíčky určitě patří k nejoblíbenějším druhům cukroví, které se v českých domácnostech pečou. Krásně provoní celý byt a navodí vánoční atmosféru. I my je máme moc rádi. Aby je mohla jíst i naše dcera, která má celiakii, pečeme bezlepkové vanilkové rohlíčky. Máme […]
Celý článek >
Pohankové rizoto se špenátem | 12. recept
Dnes se s Vámi podělím o recept na rychlé a chutné jídlo – pohankové rizoto se špenátem. Pohanku jsme nikdy nejedli. Dříve mě nenapadlo ji vyzkoušet. Od té doby, co dceři diagnostikovali celiakii, hledám suroviny, které jsem předtím neměla potřebu objevovat a zkoušet. Mnoho běžných jídel, na které jsme byly zvyklí, není možné vařit. Dobrých bezlepkových […]
Celý článek >
Tvarohová buchta s povidly | 11. recept
Piškot, tvaroh a povidla – to je magické spojení a vždycky to „funguje“. Výjimkou není ani tvarohová buchta s povidly, která chutí připomíná klasické kynuté buchty. Její příprava je ale o mnoho jednodušší a rychlejší. Recept jsem dostala od bývalé kolegyně, ale vím, že je možné ho najít na různých webech z mnoha zdrojů. Pokud […]
Celý článek >
Bezlepkový táč s ovocem | 10. recept
Jste také cuketoví nadšenci jako my? Pěstujete na zahrádce, nebo máte někoho, kdo Vás zásobuje zralými cuketami? Pokud ano, čtěte dál tento recept na Bezlepkový táč s ovocem. Celá naše rodina cuketu miluje, a proto zkoušíme různé recepty na slaná i sladká jídla, buchty. A to včetně mé tchýně Věry, která nám vždy ráda předá […]
Celý článek >
Bezlepkový vanilkový cukr | 9. recept
článek „Bezlepkový vanilkový cukr“ Je to chvíle, co jsme zjistili s ženou, že naše dcera má celiakii. Byl jsem pár dní poté nakupovat v obchodě se zdravou výživou. Žena mi dala za úkol pořídit mimo jiné i bezlepkový vanilkový cukr. Bohužel jsem zjistil, že ten, který má na sobě symbol „bez lepku“ (určen pro celiaky), […]
Celý článek >
Borůvkové knedlíčky babičky Štefky | 8. recept
Sezona borůvek je v plném proudu a asi všichni rádi vzpomínáme, jak jsme je o prázdninách sbírali do plecháčku a těšili se, až nám z nich babička udělá koláč nebo knedlíky. Dnes Vám předám recept na Borůvkové knedlíčky babičky Štefi. Skvěle chutnají v klasické i bezlepkové podobě. Manželova babička Štefi bývala prý excelentní kuchařka a dodnes […]
Celý článek >
Zebra tvaroháč bez mouky | Dezert | 6. recept
Když se u nás doma řekne dezert, všichni se shodneme, že nejlepší je nějaký s tvarohem. Pěkně vláčný, šťavnatý, lehce nakyslý. Možná to máte stejně, a tak jsem si pro Vás připravila rychlovku s názvem Zebra tvaroháč bez mouky. Recept jsem našla na potravinyjinak. Děkuji za skvělý tip ;-). Zebra tvaroháč bez mouky […]
Celý článek >
Bezlepkové knedlíky s burizony | 5. recept
Bezlepkové knedlíky s burizony – na první pohled trošku děsivý název, nemyslíte? 🙂 Nikdy bych nevěřila tomu, že by mohly být dobré, nebo dokonce mnohem lepší než klasické houskové knedlíky. Opak je však pravdou a celá naše rodina si tyto knedlíky hned oblíbila. Recept jsem našla na webových stránkách www.dovesfarm.cz. Bezlepkové knedlíky s burizony Snažím […]
Celý článek >