Bezlepkové nivánky | Sýrové mlsání | Bezlepkové recepty | 24. recept

Bezlepkové nivánky jsou netradiční slaná dobrota, která se hodí na oslavu či jako pohoštění pro návštěvy. Příprava je jednoduchá, jsou výborné čerstvě upečené i studené. Je to skvělá varianta i pro ty, kdo nemají rádi sladké, ale dali by si něco „na zub„. 


Bezlepkové nivánky


     Když jsem byla malá, babička nám pekla všelijaké dobroty. Jednou z nich byly i nivánky. Pochutina, kterou si okamžitě všichni zamilovali. Babička je pekla na oslavy, ale i například pro návštěvy, nebo jen tak, když jsme na ně měli chuť. A vždycky se po nich zaprášilo. Protože mě vaření vždycky zajímalo a bavilo, vzala jsem si od babičky recept. Kvůli dceři vařím a peču bezlepkově. Bezlepkové nivánky jsou stejně dobré jako ty od babičky, v receptu jsem pouze zaměnila mouku. Tahle dobrota je něco jako chipsy, vezmete si jeden a sníte jich celou mísu :-). 


Recept – Bezlepkové nivánky

(zdroj : babička Johanna)


Ingredience


Těsto

300 g bezlepkové mouky (Schär Mix B či Nutrifree per Pane)
125 g hery
125 ml mléka
1 lžička soli
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky cukru

Na nádivku

125 g másla
100 g tvrdého sýra (Eidam, Gouda atp.)
100 g nivy

vejce na potření, ořechy, buráky či mandle na ozdobení


Tip: Každý si nádivku můžu dělat podle své chuti. Čím je sýr výraznější, bude výraznější i chuť nivánků. My děláme nádivku pouze z másla a nivy, chutná nám tak více.



Postup

     Nejprve si připravíte těsto – všechny ingredience dáte do mísy a ručně nebo robotem vypracujete hladké těsto. Nádivku připravíte tak, že nastrouháte oba sýry a vidličkou utřete se změklým máslem, aby se suroviny spojily. Těsto rozdělíte na dva díly.  Na pracovní desku si dáte kousek folie, na ni položíte těsto a přikryjete opět kouskem folie. Bude se Vám tak lépe válet a těsto se Vám nepřilepí k podložce. Vyválíte tenký plát a vrchní folii dáte pryč. Potřete polovinou nádivky. Pomocí spodní folie srolujete plát do tenké rolády. Druhý den budete krájet malá kolečka. Totéž uděláte se zbylým těstem a nádivkou.

     Takto připravené roládky dáte do druhého dne do lednice. Před pečením vyndáte rolády z lednice a zešikma krájíte tenké plátky, které dáváte na plech na pečící papír.  Potřete rozšlehaným vajíčkem a ozdobíte ořechem, mandlí nebo burákem. Pečeme 15-20 minut na 180 °C dozlatova.


Dobré chutnání bez povídání 🙂


Upozornění

     U bezlepkového vaření/pečení, je nutné upozornit na dvě velmi zásadní věci. Za prvé, vždy používejte přesně ty ingredience, které v receptu uvádíme (tím myslíme hlavně druh a značku mouky). Ale i další přísady je dobré neměnit, neexperimentovat. A za druhé, vždy dělejte postup krok po kroku, jak je napsaný. Při pečení je nutné smíchat vždy sypké suroviny zvlášť, dobře promíchat. Ve druhé míse smíchat „tekuté“ suroviny, promíchat, vyšlehat. A nakonec do tekuté směsi přisypávat zbytek. Pokud budete měnit suroviny či postupy receptů, nemůžeme Vám zaručit, že výsledek bude dobrý. 


Poslední aktualizace dne: 28.12.2017

(224)



Pokud Vám byl tento článek prospěšný, poděkujte nám Vaší podporou!

Zabere Vám to pár sekund, přitom pro nás je to obrovská motivace. 


1) Dejte nám like a sdílejte nás na Facebooku


2) Podpořte nás finančně  -  i 50 Kč nám pomůže dělat věci lépe

Platba kartou on-line prostřednictvím GoPay (česká) nebo Paypal.

Podpora na provoz stránek | Podpora | GoPay Podpora na provoz stránek | Podpora | PayPal

3) Sdílejte nás i na ostatních sociálních sítí (postranní panel nalevo)


Děkujeme za jakoukoliv formu podpory!

 



Mohlo by Vás zajímat - 5 top článků na Rady ze života:


1) Křemelina

Křemelina | Přírodní detox | Pryč s parazity! | Zdraví


2) Zdravé žvýkáníZdravé žvýkání bez éček | Bez zdraví škodlivého aspartamu | Zdraví


3) Dovolenou s bezlepkovou stravou

Dovolená s bezlepkovou stravou | Pro bezlepkáře | Pro celiaky | BLP


4) 100% přírodní deodorant - krystal (šetrné a účinné)

Krystal deo | 100% přírodní | Šetrné přesto účinné | Zdraví


5) Knihy pro děti (2-5 let) - Jak naučit barvy hrou? 

Barvy hrou | Jak naučit děti poznávat barvy? | Knihy pro děti (1-4 roky) | Děti

 


Hlavní strana     Dům | Domácnost     Finance     Jídlo | Pití     Kultura     Lidé     Ostatní     Kraťasy     Vše


Auto | Doprava     Kam investovat     Počítač     Udělej si sám      Zahrada     Zlepšováky     Úspora     Bezlepkové recepty    Grilování     Nákup     Pivo 
Vaření     Film     Hudba     Hudební videoklipy    Kniha     Seriál     Děti     Relax     Hlava | Psychologie    Podnikatel     Sport     Zdraví    
Myšlenky | Úvahy     Přísloví a lidové moudrosti     Filmové tipy     Zábava 


Upozornění návštěvníkům

     Milí návštěvníci/čtenáři, to co na těchto stránkách přečtete, jsou pouze naše subjektivní zkušenosti a je pouze na Vašem rozhodnutí, zda si z toho něco vezmete či nikoliv - zda se tomu třeba jen zasmějete. Což znamená, že rozhodnutí je na Vás a Vy si za něj nesete svoji odpovědnost. Tím, že zde publikujeme, nepřebíráme v žádném případě odpovědnost za Vás, za Vaše rozhodnutí. Mějte svoji hlavu a rozhodujte se vždy pouze na základě své intuice. Rozhodně se nenechte do něčeho nutit. Naše řádky by Vás měly pouze nasměrovat určitým směrem, ale rozhodnutí je vždy pouze a jen na Vás. Užijte si čtení i Vašeho života!